Verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste mit einfachen, aber köstlichen Leckereien. Dieses Gericht kann jeder machen, auch diejenigen, die nie gekocht haben. Knuspriges Fingerfood, geeignet für Apéro und mit Salat als kleine Mahlzeit: Wurst im Teig.

Pulled Pork ist ein Gericht des klassischen nordamerikanischen Barbecues. Normalerweise wird es mit Coleslaw in einem Hamburgerbrötchen serviert. Wir präsentieren eine andere Variante: den Pulled Pork Wrap.

Etwas Öl, Salz und Pfeffer. Mit diesen wenigen Zutaten lässt sich ganz einfach und schnell ein saftiges Schweinsfilet braten.

Das Rindsfilet ist eines der edelsten Fleischstücke, die es gibt – und entsprechend teuer. Da gilt es, in der Küche Sorgfalt walten zu lassen. Wir zeigen Ihnen mit diesem einfachen Rezept, wie Sie ein Filet saftig und zart zubereiten.

Fajita ist ein Gericht der Tex-Mex-Küche, Quesadilla eine typisch mexikanische Speise – und für beide braucht es Tortillas. Was also liegt näher als die beiden Klassiker zu kombinieren? Wir zeigen Ihnen, wie es geht.

Machen Sie sich und Ihrer Familie eine Freude und bereiten Sie eine Entenbrust zu. Wir zeigen Ihnen, wie sie das Fleisch so braten, dass es richtig saftig und zart wird.

Schweizer braten selten ganze Enten, immer öfter aber das beste Stück: Entenbrust, auch Magret genannt. Es brät sich so einfach wie ein dickes Entrecôte, schmeckt aber besser!

Die wenigsten machen sich darüber Gedanken, wenn sie irgendwo Kirchenglocken läuten hören. Dieser Ausflug ins Tessin zeigt die Hand(schwer)arbeit, die hinter den Klängen steckt. Auch Star-Koch Andreas C. Studer macht diesmal einen Ausflug in die Schweizer Sonnenstube.

Zum Nationalfeiertag gibts hier die Schweizer Grill-Hits. Jeweils mit einer einfachen Anleitung zum Nachbrutzeln. Grillmaster Marc und BLICK wünschen ein schönes 1. August-Fest und vor allem: En Guete!

Bei diesem Rezept sollte unbedingt mit der Sauce anfangen, denn eine gute Sauce muss lange köcheln, nicht nur schnell sprudeln. Erst dadurch entfaltet sich die volle Bandbreite der Aromen.