LandLiebe-Koch Sandro Zinggeler besucht in Gottlieben TG am Bodensee Christina Frei, die auf ganz traditionelle Art und Weise Seidengarn einfärbt. Dort zaubert er Zander auf Tagliolini mit Krautstiel und Portweinsauce.

LandLiebe-Koch Sandro Zinggeler zeigt Schindelmacherin Eva Gredig, wie man frischen Saibling mit Kartoffelschuppen in der Pfanne brät. Dazu gibt es Broccoli-Couscous und einen Salat.

Wenn es schnell gehen muss und trotzdem Freude bereiten soll, sind Fischstäbchen einfach ideal! Bei uns erfahren Sie, wie Sie diese Leckerei schnell und einfach zubereiten. Guten Appetit!

Manuel Reichenbach hat nicht nur in London meisterhaft kochen gelernt. Er bringt in seiner Casa Tödi in Trun GR inzwischen auch Gäste von weither zum Schwärmen.

Fish and Chips ist das heimliche englische Nationalgericht. Wie Sie das Traditionsgericht auch zu Hause zubereiten, finden Sie in diesem Rezept.

Fischsorten wie Seelachs, Kabeljau und Scholle sind besonders bekömmlich. Viele Menschen denken die Zubereitung von Fisch sei schwierig und trauen sich daher nicht. Hier finden Sie ein einfaches und leckeres Rezept für eine gesunde Mahlzeit mit Kabeljau.

Jede Woche kreiert Starköchin Meta Hiltebrand ein neues Rezept für unsere Leser. Heute: Sushi im Meta-Style: statt Algenblätter verwendet sie Crêpeteig für die japanische Speise.

Ein einfaches Gericht. Der Fisch: ein Loup de mer. Das Gemüse: Kartoffeln, fest auskochend, wenns geht aus der nahen Umgebung. Und für die Sauce? Salsa cruda passt perfekt zu diesem Gericht. Hier finden Sie das Rezept mit Schritt-für-Schritt Anleitung.

Beeindrucken Sie mit dieser einfachen Anleitung Ihre Freunde – und geniessen Sie Sushi, die beliebte Köstlichkeit aus Japan ab jetzt nicht nur im Restaurant.

Der Frühling ist da. Der Duft des Bärlauchs legt sich wie ein Seidentuch über die Landschaft. Zart und kräftig zugleich. Unser Rezept für Felchenfilets mit Bärlauchbutter weckt mit den vollen und runden Aromen die Frühjahstimmung.