«Sie sind halt schlau», sagt Claudio Del Principes witzig gemeint. Doch die ernsthafte Antwort auf die Frage danach, wo die Frauen in der Spitzengastronomie stecken, ist etwas länger.

Blick-Weinredaktor Nicolas Greinacher beantwortet regelmässig eure Leserfragen zum Thema Wein. Franziska Seiler-Lohner fragt, welchen Wert ihre Flasche Château Mouton Rothschild 1970 hat.

Trinkgeld sollte eine freiwillige Geste sein und keine Moralsteuer. Vor allem für jene, die sich beim Wein etwas gönnen.

Viele Eltern von Kleinkindern kennen die Situation: Das Kind gerät ausser Rand und Band – und schlägt zu. Warum Kleinkinder dies tun und wie Eltern am besten reagieren, weiss Dino Demarchi von Pro Juventute. Und übrigens: Buben hauen nicht häufiger als Mädchen.

Der Schraub- oder Drehverschluss ist längst kein Billigmerkmal mehr, sondern eine clevere Alternative. Wir verraten, was es mit den gängigsten Mythen zur Kork-Alternative auf sich hat.

Schweizer Hotels müssen aus Sicht des Preisüberwachers zu viel für die Nutzung der Dienstleistungen von Booking.com bezahlen. Da keine zufriedenstellende Verhandlungslösung mit der Plattform gefunden werden konnte, wurde eine Preisverfügung nötig.

Am Weinregal stehen sie oft Schulter an Schulter: Spanischer Rioja und italienischer Chianti. Zwei Rotweinstars mit Geschichte und ziemlich eigenständigem Charakter. Zeit für einen kurzen Vergleich.

Manchmal frage ich mich, ob ich wirklich so viel gelernt habe in meinem Leben, wie ich mir in übermütigen Momenten einbilde. Doch letzte Woche konnte ich meine Lernfähigkeit überprüfen – auf dem Dach meines Schreibhäuschens.

Claudio Del Principe ist ein Fan der würzigen Sauce béarnaise. Für das perfekte Gelingen ist eine sorgfältige Temperaturkontrolle wichtig.