Pendant un long voyage en train, se restaurer fait partie de l’expérience. Si l’on ne prévoit pas de snacks ou de boissons à l’avance, il est généralement possible de trouver son bonheur dans le wagon-restaurant.
Les CFF exploitent des bistros dans environ 120 trains à travers la Suisse. Mais les amateurs de chips Zweifel ont reçu une mauvaise nouvelle. En effet: l’entreprise ferroviaire a provisoirement retiré les produits du fabricant suisse de son assortiment, comme elle le confirme à Blick.
A la place des chips Zweifel «Nature» et «Paprika», les voyageurs peuvent se tourner depuis la mi-mars vers une alternative de la marque suisse Mi Adelita. Ces chips tortilla bio, de forme triangulaire et produites à Au (ZH), sont également proposées en deux variantes. Les petits paquets coûtent 3,80 francs, soit environ 4 euros, un prix identique à celui des chips Zweifel.
Les CFF adaptent leur carte de menus
Les CFF justifient leur choix par le fait que leur filiale Elvetino, responsable de la restauration à bord, adapte le menu quatre fois par an. «Nous voulons proposer régulièrement de nouvelles offres à nos clients», indique une porte-parole à Blick. Les petits bretzels, le biberli végétalien et le panettone de Zweifel font encore partie de l'offre gastronomique.
Pour Zweifel, tout n’est pas encore perdu malgré ce changement. Comme le souligne la porte-parole des CFF: «Aucun doute, nous aimons Zweifel.» L’assortiment est régulièrement évalué et les retours des clients sont pris en compte lors de l’élaboration des prochaines cartes. En clair: si la clientèle est trop deçue, les chips Zweifel pourraient faire leur retour.
Coca-Cola banni à vie
Les chips zurichoises labellisées bio ont déjà convaincu les CFF. Le directeur de Mi Adelita, Christoph Gsell, s’en réjouit. «Nous avons participé à un concours avec dégustation avant d’être sélectionnés comme nouveau partenaire, explique-t-il. C’est une grande satisfaction pour nous.» Les chips sont en vente dans les trains depuis la mi-mars. Un volume important est en jeu: Elvetino sert en moyenne 14’000 clients par jour dans les restaurants des CFF.
Chez Zweifel, la décision passe moins bien. «Nous regrettons que nos chips ne soient plus proposées dans les wagons-restaurants des CFF», indique une porte-parole. Elle précise toutefois que l’entreprise respecte ce changement.
Dans leurs bistros, les CFF appliquent une politique stricte de «Swissness». L’été dernier, ils ont ainsi retiré de leur offre le géant américain Coca-Cola, remplacé par son équivalent suisse Vivi Kola. Contrairement à Zweifel, cette décision est définitive: la multinationale américaine ne reviendra pas.
