Ohne Proteine sind wir nicht in der Lage zu überleben. Ein Mangel kann gravierende Folgen mit sich bringen. Hier erfährst du, wie du Proteinmangel erkennst.

Melone gehört für viele zum perfekten Sommerfrühstück. Doch ausgerechnet sie schneidet bei der Nährstoffdichte schlechter ab als viele andere Früchte. Ernährungsfachleute erklären, welche Früchte deinem Körper besonders viel liefern.

Erfrischende Lebensmittel für heisse Sommertage: Ökotrophologin Brigitte Bäuerlein erklärt, wie bestimmte Nahrungsmittel das Wohlbefinden bei Hitze steigern können.

Sind Haferflocken roh oder gekocht gesünder? Erfahre, welche Zubereitungsart die meisten Nährstoffe liefert, was für die Verdauung besser ist und wie du Haferflocken optimal in deine Ernährung integrierst.

Aprikosen finden in der Schweiz immer mehr begeisterte Konsumenten – vor allem, wenn sie aus dem Wallis kommen. Die Frucht ist ideal für die Zubereitung von Kompott, Cremen, Wähen und Konfitüre – und sie verleiht Sportlern Power.

Mit immer neuen Kaffeekreationen bereichern Cafés inzwischen ihre Angebote. Doch ­Claudio Del ­Principe findet ­daran keinen Gefallen. Er meint: Einfach solls sein.

Allen trendigen Gelaterie zum Trotz: Claudio Del Principe setzt sich dafür ein, dass der Coupe-Klassiker Pêche Melba nicht vergessen geht. Hier ist sein Rezept.

Habt ihr schon einmal darüber nachgedacht, eure Ernährung so zu gestalten, dass sie euer Gehirn jung hält? Die richtige Ernährung stärkt die kognitiven Fähigkeiten - und schützt vor Demenz.

Der Konsum von Alkohol kann sich negativ auf unser Hautbild auswirken. Welche Auswirkungen das sind und wie schlimm die Folgen wirklich sein können, erklärt eine Dermatologin.

Heidelbeeren sind nicht die einzigen Antioxidantien-Wunder. Eine neue Liste enthüllt 20 überraschende Alternativen, die noch mehr schützende Stoffe bieten. Von dunkler Schokolade bis Avocado – diese Lebensmittel stärken das Immunsystem und schmecken dabei auch noch gut.