Nach dem 40. Geburtstag verändert sich der Stoffwechsel – oft schneller, als uns lieb ist. Ernährungsexperten warnen: Nicht Süsses am Abend ist das Hauptproblem, sondern Fehler beim Frühstück, die Hunger, Heisshunger und Gewichtszunahme begünstigen.

Schweizer essen im Schnitt über 200 Eier jährlich. Neben Eiweiss enthalten sie wichtige Mineralstoffe und Vitamine. Gleichzeitig enthalten sie Cholesterin, das für die Gesundheit als umstritten gilt. Die Herzstiftung hält ein Ei pro Tag allerdings für unproblematisch.

Bei vielen Menschen sieht der Start in den Tag gleich aus: der Gang zur Kaffeemaschine. Doch genau diese Angewohnheit sollte man sich besser wieder abgewöhnen. Der erste Kaffee des Tages sollte nämlich erst viel später getrunken werden. Wieso? Das erfährst du im Video.

Cola gehört zweifellos zu den beliebtesten Süssgetränken und ist bei vielen auch als Wachmacher unverzichtbar. Der viele Zucker und das Koffein helfen dem Körper aber nur kurzfristig. Auf lange Sicht hat die Zusammensetzung negative Folgen.

Plötzlich ist er da: ein weisser Belag auf der Wurst im Kühlschrank. Viele werfen sie dann sofort weg. Doch oft steckt gar nichts Gefährliches dahinter. Mit einem einfachen Trick lässt sich prüfen, ob die Wurst noch essbar ist – oder besser im Abfall landet.

Die Suppe ohne Salz? Kaum vorstellbar! Die Prise Salz macht den Geschmack. Doch Natriumchlorid, so der Fachausdruck für Speisesalz, kann noch mehr als unseren Gerichten die Würze geben. Salz findet Verwendung auch in der Medizin.

Barbara Plaschka kämpfte viele Jahre lang mit ihrer Figur. Bis sie herausfand, dass der Schlüssel zu einem gesunden Gewicht im Kauen liegt. Jetzt hilft die deutsche Biologin und Ernährungsberaterin anderen Menschen, mit ihrer Methode von Diäten loszukommen.

Proteinriegel sind praktisch und liefern schnell Eiweiss. Eine Untersuchung zeigt jedoch: Viele Riegel enthalten grosse Mengen Zucker und Fett. Ein Experte für Sporternährung erklärt, warum das nicht nur Nachteile hat.

Aufgrund der falschen Zubereitung von Champignons und Co. bleibt ein hervorragendes Geschmackserlebnis oft verwehrt. Wir verraten Ihnen, wie das Aroma und wichtige Nährstoffe erhalten bleiben.

Skyr ist mehr als ein Trendjoghurt: Die isländische Protein-Bombe gibt es seit über 1000 Jahren. Ob pur, im Smoothie oder als Pancake-Basis – wir erklären Herkunft, Geschmack, Nährwerte und geben Tipps, wie du Skyr vielseitig in deinen Alltag einbaust.