Allen trendigen Gelaterie zum Trotz: Claudio Del Principe setzt sich dafür ein, dass der Coupe-Klassiker Pêche Melba nicht vergessen geht. Hier ist sein Rezept.

Proteine sind längst nicht mehr nur bei Kraftsportlern beliebt. Doch der lebenswichtige Nährstoff kann manchmal mehr schaden als nützen. Der deutsche Ernährungsmediziner Matthias Riedl räumt mit fünf Falschannahmen zu Eiweiss auf.

Drei Portionen Pommes pro Woche erhöhen das Risiko für Typ-2-Diabetes um 20 Prozent, so eine Studie im «British Medical Journal». Gekochte oder gebackene Kartoffeln sind weniger riskant. Vollkornprodukte können das Risiko sogar senken und werden empfohlen.

Experten sagen es immer wieder: Wer langfristig abnehmen will, muss seine Ernährung umstellen. Aber wie geht das eigentlich? Ernährungstherapeutin Michelle Widmer weiss es, und erklärt ihre vier Schritte zum Erfolg.

Ständige Müdigkeit trotz ausreichendem Schlaf kann ernährungsbedingt sein. Eine ausgewogene Ernährung kann dabei helfen, den Energiehaushalt zu stabilisieren und die Wachheit zu verbessern.

Nachhaltige Ernährung ist mit einem statistisch signifikant verringerten Krebsrisiko und einer statistisch ebenso reduzierten Krebsmortalität verbunden. Das ergab eine grosse systematische Übersichtsarbeit mit Schweizer Beteiligung.

Der renommierte Altersforscher David Sinclair enthüllt fünf wissenschaftlich fundierte Strategien gegen das Altern. Seine Methoden umfassen Ernährung, Bewegung und Schlaf – allesamt persönlich praktiziert und erforscht.

Der Glukose-Trick verspricht mit einfachen Ernährungsumstellungen ein gesundes, langes und vor allem schlankes Leben. Eine nützliche Diätmethode oder ein überbewerteter Hype? Antworten im Podcast.

Eine neue Studie hat den Mythos, dass Käse schlechten Schlaf verursacht, bestätigt. Der Verzehr von 30 Gramm Käse erhöhte die Wahrscheinlichkeit von Alpträumen um 93 Prozent. Eine Käsesorte stach als nächtlicher Unruhestifter dabei besonders hervor.