Die Focaccia wird im Ofen gebacken und aus einem einfachen Teig aus Mehl, Öl und Wasser zubereitet. Unser Rezept ist fettarm und ist perfekt für eine ausgewogene Ernährung geeignet.

Burger können problemlos in einer vegetarischen Version selbst gemacht werden. Anstelle von Fleisch können verschiedene pflanzliche Zutaten verwendet werden, um einen köstlichen vegetarischen Burger zuzubereiten. Heute zeigen wir, wie man aus Kürbis einen extrem leckeren Burger zaubern kann.

Fürs Picknick oder zum Grillieren: sommerlicher Bulgursalat mit Tomaten, Gurke, Petersilie ind Minze. Wie man Bulgursalat auch figurfreundlicher auf den Teller zaubern kann, erfahren sie hier.

Du bist auf der Suche nach einer aromatischen Vorspeise, einer mediterranen Beilage oder einem einfachen Beitrag zum Aperò? Wie wäre es mit einer leckeren Bruschetta? Das Wort Bruschetta leitet sich vom italienischen Verb «bruscare» ab, welches «rösten» bedeutet. Je nach Region und Belieben gibt es unzählige Variationen, doch das Wichtigste für eine richtige Bruschetta ist die Auswahl des Brotes. Am besten nimmst du rustikales Weissbrot, wie Ciabatta, toskanisches Brot oder ein Bauernbrot.

In den Küchen der balkanischen Länder gilt Ajvar als nationale Spezialität, erfreut sich aber auch hierzulande grosser Beliebtheit. Wir zeigen euch, wie ihr das Peperoni- und Auberginen-Paste ganz einfach selber machen könnt.

Der Frühling ist da und mit ihm die Grillsaison. Wir zeigen Ihnen, wie Sie zu einem guten Stück Fleisch vom Grill den perfekten Maiskolben als Beilage zaubern.

Low Carb-Gericht und leichter Fingerfood: Die Zucchetti-Röllchen mit würziger Mischung aus Feta, Pilzen, Walnüssen, Tomaten und frischen Kräutern sind einfach gemacht und schmecken hervorragend.

Gewisse Kombinationen funktionieren einfach. Zucchini, Tomaten und Mozzarella sind ein Dream-Team. Blick präsentiert, wie man diese Leckerei schnell und einfach daherzaubert. E Guete zäme mit dem Zucchini Rezept!

Pizza geht besonders schnell auf Pitabrot-Scheibchen. Praktisch: Das Fladenbrot lässt sich gut im Vorrat aufbewahren. Einfach wie gewohnt mit Sugo bestreichen, mit Mozzarella bestreuen und allenfalls auch mit Gemüse und Oliven belegen.

Man weiss, dass Wassermelonen gut in Smoothies schmecken (zum Beispiel mit Buttermilch) oder in sommerlichen Salaten (mit Gurken, Tomaten und Mozzarella). In letzter Zeit sind sie aber auch in grillierter Form beliebt – dann erinnern sie durch ihre Konsistenz fast ein wenig an Fleisch. Die Zubereitung ist einfach.