Sommer-Rezept Dieser Fenchel-Orangen-Salat passt perfekt zu Grillfleisch
Publiziert: 05.09.2022 um 13:39 Uhr
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Aktualisiert: 05.06.2026 um 09:05 Uhr
Fenchel und Orangen sind ein echtes Traumpaar: Die feine Anisnote des Gemüses harmoniert perfekt mit der fruchtigen Süsse der Zitrusfrüchte. Dieser leichte Sommersalat bringt Frische auf den Teller und passt besonders gut als Beilage zu Grillfleisch oder anderen herzhaften Gerichten.
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Portionen4-6
Nährwert / Person115 kcal
Zubereitungs-Zeit10 min
Zutaten
450gFenchel
3Orangen
1-2Frühlingszwiebeln
10getrocknete Datteln
1-2 Prisengemahlener Koriander
10Oliven
1-2 ELApfelessig
1-2 ELRapsöl
1-2 TLZucker
3 ELLeinsamen
Nach GeschmackSalz
Zubereitung
Schritt 1/4
Den Fenchel vierteln und in Scheiben schneiden
Schritt 2/4
Die Orangen filetieren, die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden , die Datteln und Oliven ebenfalls vierteln.
Schritt 3/4
Alle Zutaten in eine Schüssel geben, mit Koriander, Zucker, Leinsamen, Apfelessig und Rapsöl verfeinern und gut mit dem Fenchel vermischen.
Schritt 4/4
Mit Salz abschmecken und servieren. En guete!
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