Gurkensalat ist ein klassisches Gericht für die heissen Tage. Und er muss nicht langweilig sein. Probieren Sie dieses einfaches Rezept, das zu jeder Grillparty passt.

Salat ist nicht gleich Salat. Und der Fattoush, wie er im Libanon serviert wird, gehört nochmals in eine andere Kategorie. Er wird mit geröstetem Brot angereicht. Nur die schönsten, reifsten, wohlschmeckendsten Tomaten sind die richtige Zutat.

Zu No-Food-Waste gehört auch, Brotreste zu verwerten. Statt Auflauf, Gratin, Paniermehl oder Fotzelschnitten zeigen wir im Video, wie du einen fantastischen Brotsalat zubereitest.

Frohe Ostern! Der Brunch ist bereit. Mit unseren Tipps und leckeren Rezepten können Sie guten Gewissens geniessen.

Kohlgewächse lassen sich auf vielfältige Weise zu hervorragend schmeckenden Gerichten verarbeiten. Probieren Sie diesen lauwarmer Kabissalat mit Sultaninen, wir haben ein klassisches Rezept leichter gemacht!

Tabouleh ist ein libanesischer Bulgur-Salat, ideal als Vorspeise oder als Zwischenmahlzeit im Sommer. Mit Zander-Filet wird er auch perfekt für ein Garten-Dinner.

Eine frische Meeresbrise, die sich aber nicht nur am Strand, sondern auch zu Hause geniessen lässt. Knackige Crevetten, zartes Seezungenfilet und Calamares-Ringe kombiniert mit Fenchel, Tomaten und Rucola. Einfach und lecker.

Mango-Salat Rezept

Leckeres Felchenfilet kann man selbst marinieren. Serviert mit Salat und Kartoffeln ist das Gericht köstlich und einfach, ist ausserdem gesund und hat nur wenige Kalorien. Das Rezept für 4 Personen von Peter Rieter.