Zubereitungszeit: ca. 55 Minuten / Schwierigkeitsgrad: Leicht / Kalorien p. 100 g. : ca. 140 kcal.
Zutaten für 4 Personen
| 1 kg | Kartoffeln |
| 2 Zeige | Rosmarin |
| 4 EL | Olivenöl |
| 1 TL | grobes Meersalz |
| 1 TL | Paprika, edelsüss |
Zubereitung
- Backofen auf 175 Grad vorheizen.
- Kartoffeln waschen und in Spalten schneiden.
- Rosmarinzweige waschen, trockentupfen und Blättchen abstreifen. Mit einem scharfen Messer fein hacken.
- Olivenöl, Salz, Paprika und Rosmarin in einer kleinen Schüssel gut vermengen.
- Kartoffelspalten in einer grosse Schüssel gut mit der selbstgemachten Gewürzpaste vermischen.
- Kartoffeln auf ein Backblech mit hohem Rand geben und für 40-45 Minuten backen.
- Dazu passt ein Dip aus Sour Cream (entweder mit Sauerrahm oder Crème Fraîche) mit etwas frischen Schnittlauch.
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