Aus Nüssen und Trüffel
Sterne-Koch serviert vegetarische Stopfleber

Name: Sterne-Koch serviert vegetarische Stopfleber
Uploaded: 2023-06-06T09:05:10.1010+02:00
Duration: 90 s
Description: Im Gourmet-Restaurant «Rose» in Rüschlikon ZH gibt es statt Foie Gras nur noch Noix Gras. Sterne-Koch Tobias Buholzer (43) hat den Tieren zuliebe eine vegetarische und auch eine vegane Alternative zur Stopfleber entwickelt. Das kommt bei den Gästen gut an.

Im Gourmet-Restaurant «Rose» in Rüschlikon ZH gibt es statt Foie Gras nur noch Noix Gras. Sterne-Koch Tobias Buholzer (43) hat den Tieren zuliebe eine vegetarische und auch eine vegane Alternative zur Stopfleber entwickelt. Das kommt bei den Gästen gut an.

Publiziert: 06.06.2023 um 09:05 Uhr

Aktualisiert: 06.06.2023 um 14:34 Uhr

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