Le rédacteur spécialiste en vins Nicolas Greinacher répond régulièrement aux questions de nos lecteurs. Patrik Gehri aimerait savoir si l'on peut utiliser un filtre à café en papier pour décanter un vin avec dépôt et si cela modifie le goût.

Une fois que les cochons truffiers ont fait leur travail, nous nous occupons de l'accord des vins. Place aux meilleurs accords mets-vins pour le risotto aux truffes.

Trois astronautes chinois sont revenus sur Terre vendredi après plus de six mois dans la station spatiale Tiangong et quelques jours d'incertitude en raison de dégâts sur leur vaisseau de retour, selon la télévision d'Etat.

Le vin n’a rien de compliqué. Du moins quand on veut juste se faire plaisir. Ces six bouteilles le prouvent: pas besoin d’être un expert pour trouver ce qui vous plaît. L'idéal pour découvrir le vin.

D'après une recherche genevoise publiée cet automne, le sperme des habitants des zones urbaines proches d'Aarau semble être de meilleure qualité que celui des zones rurales à proximité de Berne. Mais ce résultat est à prendre avec d'immenses pincettes. Explications.

Grippe virulente, rhumes qui s'enchaînent... De nombreuses personnes collectionnent les virus, durant la saison hivernale, au point d'avoir l'impression d'avoir constamment le nez bouché jusqu'au printemps. Un médecin dit quand il faut s'inquiéter.

En automne, la prudence est de mise dans les caves à vin, notamment à cause de la fermentation alcoolique. Voici pourquoi.

La production mondiale de vin devrait augmenter en 2025, mais reste bien en-deçà des moyennes récentes, selon l'OIV. Les dérèglements climatiques continuent d'affecter la viticulture, avec une production prévue de 232 millions d'hectolitres, soit 3% de plus qu'en 2024.

La refonte du réveil de l'iPhone par Apple fait grand bruit. Au lieu d'un simple tapotement, il faut désormais balayer l'écran avec le doigt. Certains s'en réjouissent, tandis que d'autres sont furieux. Mais il est possible de revenir à l'ancien système.

Réalisateur culte de «The Queen» et «Les Liaisons dangereuses», Stephen Frears reçoit un prix honorifique à Genève. Il revient sur la figure d’Elisabeth II, les dérives de la monarchie britannique et le regard qu’il porte, en républicain assumé, sur la famille royale.