A l’automne, c’est l’heure des vendanges, l’odeur du raisin flotte dans l’air et un long été vigneron s’achève. Chaque millésime frais représente du travail, mais aussi de la passion, de la patience, et ce moment doux-amer de la fin des récoltes de l’année.

Les premières estimations de récoltes en France indiquent que les rendements en 2025 seront encore inférieurs à ceux de l'année dernière. En voici les raisons.

Le Guide Michelin Suisse 2025 fait passer les restaurants étoilés de 136 à 145! Les quatre restaurants triplement étoilés conservent leur distinction, tandis que trois nouveaux établissements obtiennent deux étoiles, dont celui de Gilles Varone à Savièse.

Nicolas Greinacher, spécialiste en vin de Blick, répond régulièrement aux questions des lecteurs. L'un d'entre eux souhaite savoir s'il existe un lien entre les notes d'étable et le pinot noir.

D'après l'Office fédéral de la statistique, les jeunes Helvètes tardent de plus en plus à s'envoler du nid parental. Les raisons sont à la fois économiques et psychologiques, dans un monde toujours plus cher et plus anxiogène.

En automne, un voile d’or recouvre le paysage. Cela sent désormais les feuilles humides, les champignons, le gibier rôti et les sauces corsées. Et le vin déploie toute sa magie à cette période de l’année.

Le crémant sonne comme un euphémisme et c'est exactement ce qu'il fait comme effet: le plaisir d'un vin mousseux français bon marché, au-dessus du champagne.

Bien que les températures automnales soient plus fraîches, les feuilles orangées se prêtent parfaitement aux randonnées et aux balades! Voici 5 itinéraires à découvrir dans le canton de Vaud.

Des indications quant aux calories sur les bouteilles de vin: c'est ce que prévoit une nouvelle règle de l'UE. Mais les viticulteurs suisses s'y opposent. Ils estiment la nouvelle règlementation trop contraignante.

Début septembre, la Confédération renonçait à une large étude qui aurait pu évaluer le risque de plusieurs polluants, dont les PFAS, pour la santé des Suisses. Qu'avons-nous perdu, avec cette décision? Un spécialiste nous répond.