Statt Wurst und Steak landen vermehrt pflanzliche Alternativen auf dem Grill. Warum? Welche Produkte bieten sich da überhaupt an? Und was haben Fleischesser eigentlich gegen Veganer auszusetzen? Wir bringen die Antworten auf den Grillrost.

Mit Alkoholika locken Detailhändler Kundinnen und Kunden in die Supermärkte. Bier, Wein und Spirituosen sorgen für süffige Umsätze.

Schweizerinnen und Schweizer haben 2021 über eine Milliarde Franken für Frischbrot ausgegeben. In den letzten vier Jahren stieg die Nachfrage laut einem neuen Marktbericht stetig an.

Die Schweizer Bevölkerung trank im letzten Jahr 255 Millionen Liter Wein. Das sind 5 Millionen Liter mehr als im Vorjahr. Besonders der Konsum von Weisswein legt zu. Schweizer Weine verlieren Marktanteile.

Russland und die Ukraine sind zwei Schwergewichte in der Nahrungsmittelproduktion. Gemeinsam machen sie einen Viertel der weltweiten Weizenexporte aus. Der Welt droht Hunger, warnen die Vereinten Nationen.

1930 Tonnen Pflanzenschutzmittel sind letztes Jahr in der Schweiz verkauft worden, das sind 23 Tonnen oder knapp 1,2 Prozent weniger als im Jahr davor. Der Glyphosat-Absatz ging das siebte Jahr in Folge zurück, wie das Bundesamt für Landwirtschaft (BLW) mitteilt.

Der Bund hat erneut das Importkontingent für Kartoffeln erhöht - um 20'000 Tonnen von Mitte September bis Ende Jahr. Wegen des Starkregens, Hagels und der hohen Grundwasserspiegel im Juli fehlt vor allem den Chips- und Pommes-Frites-Herstellern qualitative Rohware.

Das Bundesamt für Landwirtschaft ist schwanger mit der Idee eines Werbeverbots für Billigfleisch. Das spaltet die Politik, aber eingefleischte Landwirte haben eine klare Haltung.

Preisrabatte auf Fleisch sind ein beliebtes Mittel, um Kunden vor dem Wochenende in die Läden zu locken. Das Bundesamt für Landwirtschaft legt einen pikanten Klimaschutz-Vorschlag vor: Offenbar erwägt der Bund ein Werbeverbot für Fleisch-Aktionen. Wegen des Klimas.

Der steigende administrative Aufwand macht Landwirten zu schaffen. Die Bauern machen dafür den Bund verantwortlich. Doch Christian Hofer, Chef der obersten Landwirtschaftsbehörde, sieht auch die Bauern selbst in der Pflicht.