Gute Gastronomie wird oft ungerechtfertigterweise kritisiert. Ein Schweizer Koch erklärt, warum hochwertige Zutaten und echtes Handwerk ihren Preis haben und warum nicht alles in Kilos gemessen werden kann.

So nannte man früher das Heimweh: die Schweizerkrankheit. Weil wir offenbar besonders heftig darunter leiden. Aber das meine ich nicht. Nicht nur.

Nicht alles, was einen Klub aus der Spur werfen kann, ist eine paläontologische Sensation. Genau hinzuschauen, kann sich auszahlen. Fragt sich nur, wer hinschaut.

Das im Test befindliche ÖV-Tarif-System «MyRide» hat mit der Aufregung um das Halbtax erste Schlagzeilen gemacht. Aufmerksamkeit hat es verdient, denn es könnte ein grosser Wurf werden – für die Nutzerfreundlichkeit und bei den Kosten.

99 Rappen fürs Brot – billiger als eine Banane! Was nach Schnäppchen klingt, ist ein Tiefpunkt für Geschmack und Handwerk. Claudio Del Principe zeigt, warum Billigbrot kein Segen, sondern ein Warnsignal ist.

Geben ist seliger denn nehmen, steht in der Bibel. Wenn es um Komplimente geht, kann ich das aus vollstem Herzen bestätigen.

Der Meister-Trainer steht im Durchzug. Auch, weil er Schweizer ist und nicht nach den üblichen Mechanismen der Trainersuche zu seinem Job kam?

Ein lang und sorgfältig, fast zu sorgfältig, geplanter Ausflug fand endlich statt. Und jedes einzelne E-Mail im Vorfeld hatte sich gelohnt.

Die EU will Bezeichnungen wie Veggie-Burger oder Soja-Schnitzel verbieten – aus Angst vor Verwechslung. Claudio Del Principe findet: Unsinn! Wichtiger als das Etikett ist, was wirklich drinsteckt.

Wer zu viel überlegt, vergisst oftmals das Wesentliche. Das kann zu schmerzhaften Verlusten führen. Schuld daran ist der HCD.