Essensreste aufbrauchen fühlt sich gut an. Nicht zuletzt, da man so Foodwaste verhindert. Gewisse Gerichte schmecken tags darauf sogar noch besser. Aber bei bestimmten Nahrungsmitteln ist beim Aufwärmen Vorsicht geboten. Sogar gewisse Gemüsesorten können tückisch sein.

Claudio Del Principe pröbelte mehrfach, bis er es hinkriegte: die «weltbeste» gebrannte Creme. Hier verrät er sein Rezept und seine Tricks.

Das Interesse an Spritzen, die zu Gewichtsverlust führen, ist ungebrochen. Dabei sind die Nebenwirkungen teils gravierend. Vier Betroffene erzählen.

Haferflocken gelten seit langem als das perfekte Frühstück – ballaststoffreich, mit guten Kohlenhydraten und einer Portion Eiweiss. Doch es gibt viele andere Lebensmittel, die sogar noch länger satt halten. Wir zeigen dir 18 leckere Alternativen.

Statt ständig dieselben Dinge in uns hineinzustopfen, sollten wir abwechslungsreicher kochen. Zum Beispiel Rotkohl. Er enthält kaum Kalorien, punktet dafür aber mit einer beeindruckenden Menge an Nährstoffen und gesundheitlichen Vorteilen.

Es ist eine grosse Herausforderung: Eltern, die möchten, dass sich ihre Kinder ohne tierische Produkte gesund entwickeln, müssen drei Faktoren berücksichtigen, sagt Ernährungsberaterin Evelyne Gätzi. Und an mehr denken als an Nährstoffe in Nahrungsmitteln.

Statt Spargeln im Wasser zu kochen, schmort Claudio Del Principe diese sanft in der Pfanne – für mehr Biss, Farbe und intensives Aroma.

Immer mehr Menschen verzichten dauerhaft auf Alkohol, um gesundheitliche Probleme wie Lebererkrankungen und Herz-Kreislauf-Beschwerden zu vermeiden. Eine Studie zeigt, dass schon ein Monat Abstinenz positive Effekte auf Gewicht, Blutdruck und Leberfett haben kann.

Brotkorb, grosse Portionen und Dessert sind dafür verantwortlich, dass eine Diät sich schwer mit einem Restaurantbesuch vereinbaren lässt. Wer Angst davor hat, sich mit den Freunden zum Essen zu verabreden, sollte diese Tipps beachten.

Sellerie ist nicht jedermanns Sache. Ob es nun aber schmeckt oder nicht, das knackige Gemüse hat einige positive Effekte auf unsere Gesundheit.