Hüttenkese ist nicht nur lecker, sondern hat auch sonst einige Vorteile. US-Forscher konnten sogar zeigen, dass dieses Lebensmittel beim Abnehmen hilft. 30 Minuten vor dem Zubettgehen einen Becher körnigen Frischkäse zu verspeisen, hat offenbar positive Effekte auf die Muskelerholung und den Stoffwechsel.
Wie gesund ist Hüttenkäse?
So strotzt Hüttenkäse nur so vor Protein und Vitamin B12. 18 Prozent des empfohlenen Tagesbedarfs an Kalzium und 48 Prozent des empfohlenen Tagesbedarfs an Phosphor können Sie mit dem Käse abdecken. 100 Gramm des körnigen Frischkäses haben nur 72 Kalorien und enthalten lediglich ein Gramm Fett. Und als wäre er nicht nur fettarm und gesund, kann man mit dem Hüttenkäse auch allerhand zaubern.
| Nährwerte und Vitaminen | 100 g |
| Kalorien | 72 kcal |
| Eiweiss | 13 g |
| Fett | 1 g |
| Kohlenhydrate | 3 g |
| Vitamin B3 | 3.011 µg |
| Vitamin B12 | 1 µg |
| Natrium | 380 mg |
| Magnesium | 6 mg |
| Phosphor | 150 mg |
| Kalium | 86 mg |
| Kalzium | 68 mg |
Der beste Snack für Zwischendurch
Vor allem als Snack zwischendurch eignet sich die Wunderspeise. Dippen Sie Karotten und Gurken in den Käse und schon peppen Sie Ihr gesundes Gemüse auf. Sollte Ihnen der Eigengeschmack nicht intensiv genug sein, können Sie natürlich nach Belieben nachwürzen, ein wenig Pfeffer reicht oft schon.
Auch zum Frühstück macht sich Hüttenkäse gut. Verwenden Sie ihn ganz klassisch als Streichkäse aufs Vollkornbrot und verzichten Sie dafür auf Butter oder fetten Frischkäse. Mit ein paar Früchten, etwas Honig und gehackten Nüssen starten Sie gesund und energiereich in den Tag - vor allem dank der vielen Proteine, die Sie länger satt machen. Wer's deftig mag, verziert sein Hüttenkäse-Brot mit Cherry-Tomatenscheiben. Jetzt noch etwas frisch gemahlener Pfeffer und schon steht das köstliche Frühstücksbrot!
Hüttenkäse lässt sich auch beim Nachtisch einsetzen - ob im Käsekuchen oder als Mousse-Alternative! Für letzteres vermischen Sie einfach den Käse mit Honig und Kakao - lecker! Denjenigen, die es beim Dessert lieber fruchtig wollen, sei Hüttenkäse mit Cantaloupe-Melone empfohlen. Dafür höhlen Sie das Innere der Melone aus und füllen stattdessen den Käse ein - eine perfekte Kombination, die dazu noch sättigt. (CM)
Hunger vor dem Schlafengehen? Experten empfehlen abends bloss nichts mehr zu essen: Diese Empfehlung könnte vielleicht bald der Vergangenheit angehören. Wenn der Magen knurrt, darf es aber nicht irgendein Snack sein, sondern nur Hüttenkäse.
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Wer iauf seine Figur achten möchte, muss nicht ganz aufs Naschen verzichten. Wer im Laufe des Tages zwischendurch gerne nascht und sich daher Sorgen um die Linie macht, dem seien die folgenden Snacks ans Herz gelegt. Bei diesen Snacks dürfen Sie ohne Bedenken zugreifen.
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