Eier kurbeln laut Expertin die Produktion des Glückshormons Serotonin an und fördern die Konzentrationsfähigkeit.
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Eier kurbeln laut Expertin die Produktion des Glückshormons Serotonin an und fördern die Konzentrationsfähigkeit.
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Jana GigerRedaktorin Service
Das Gehirn steuert alle wichtigen Fähigkeiten von uns Menschen – wie wir Dinge wahrnehmen, was wir wissen und wie wir uns verhalten. «Die richtigen Nährstoffe halten das Denkorgan lange fit und schützen es vor Krankheiten», sagt Silja Schäfer (47), Fachärztin für Allgemein- und Innere Medizin und Ernährungsmedizinerin aus Kiel (D). Sie ist Co-Autorin des Buchs «Anti-Aging fürs Gehirn», in dem die besten Lebensmittel für das Gehirn beschrieben sind. Dazu gehören folgende sechs: