Der perfekte Detox funktioniert am besten mit leckeren und ausgewogenen Mahlzeiten. Man muss dabei auf frische Produkte und Proteine setzen. Unser Gemüse Salat mit Beluga Linsen und Frischkäse liefert viel Eiweiss, Ballaststoffe und wichtige Fette.

BLICK eBalance, verrät, wie viele Kalorien in welchen Leckereien stecken und wie man die Kalorienbomben entschärft. Heute: Gebratener Reis (Fried Rice), 350 Gramm.

Heute gibts einen Griechischen Salat mit Feta und Oliven: Dieser Salat ist ideal um im Sommer eine warme Hauptmahlzeit zu ersetzen oder als Beilage beim Grillieren.

Couscous, das Gericht aus zerriebenem Hartweizen-Griess, ist die Basis für vielfältige Rezepte. Wir zeige Ihnen, wie Sie die Spezialität aus Nordafrika richtig zubereiten.

Die Kichererbse ist eine gesunde Quelle von Eiweiss und Proteinen. Unseren Salat von der Hülsenfrucht – garniert mit Gemüse und Feta – können Sie sich ganz ohne schlechtes Gewissen gönnen.

Falafel – die frittierten Bällchen aus pürierten Kichererbsen sind ein beliebter Imbiss. Wir zeigen Ihnen, wie Sie die orientalische Leckerei einfach und schnell selber machen.

Auf ihrer Reise durch die Schweiz besucht Food-Bloggerin Zoe Torinesi Bauernhöfe und entlockt den Landwirten dabei viele feine Rezepte. Lotti Baumann aus Beinwil am See AG ist eine der letzten Köchinnen, die weiss was eine echte Moudschärre ist.

Stocki mal anders! In dieser Variante verfeinern wird den Stock mit gesunden Pastinaken und Muskatnuss. Pastinaken-Püree schmeckt zu jedem Gericht köstlich leicht!

Eines der grossen Geheimnisse der Chinaküche ist das virtuose Kochen im Wok. Der heisse Eisenkessel gart alles, was in ihn hineinfällt, in Sekundenschnelle. Wok-Kochen heisst superschnelles Garen, quasi aus dem Handgelenk.

Das trendige Tatar muss nicht immer aus Rindfleisch sein. Unser vegetarisches Tatar ist einfach und schnell zubereitet, schmeckt lecker und ist eine ideale Vorspeise für einen entspannten Abend unter Freunden.