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Kalorienarmes Rezept
So einfach bereitest du einen Vegi-Döner mit wenig Kalorien zu

In der Video-Serie «Luisas leichteres Leben» zeigt Blick-Reporterin Luisa Ita (27), wie sie mit kalorienarmer Kost 64 Kilogramm abgenommen hat – und dies ohne Verzicht. Hier findest du ihr Rezept für einen vegetarischen Döner mit nur 597 Kalorien.
Publiziert: 01.02.2023 um 18:17 Uhr
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Aktualisiert: 10.02.2023 um 09:27 Uhr
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LLL Folge 4 Döner mit Märkli Virtusan.png
1:19
Diät ohne Verzicht:Döner essen und trotzdem abnehmen? Das geht!
Zutaten1
Zutaten697 kcal
Zutaten45 Min.
Zutaten10-15 Min.
Zutaten
80 g Dinkelmehl (Typ 630)
40 g Magerquark
20 g ungesüsste Kokosmilch
5 g Backpulver
20 g Proteinpulver
1/2 TL Salz
50 g Fleischersatz deiner Wahl (z. Bsp Planted Chicken)
40 g Gurke
60 g Tomate
30 g Fertigsauce Kebab (eventuell gemischt mit Mayo)
15 g Rote Zwiebeln
2 - 3 Blatt Ein bisschen Eisbergsalat
Zubereitung
Schritt 1/8
Foto: RMS

Alle Zutaten für das Brötchen in einer Schüssel verkneten. Sollte der Teig zu trocken sein, einfach noch etwas Wasser dazu geben.

Schritt 2/8

Wenn der Teig zu klebrig ist, ein bisschen Mehl nachgeben. Dann ein schönes, flaches Brötchen formen und auf ein Backpapier legen.

Schritt 3/8

Im Ofen auf mittlerer Stufe bei 180 Grad Ober-/Unterhitze goldbraun backen (ca. 10-15 Minuten).

Schritt 4/8

Während der Teig im Ofen ist, kannst du die Füllung vorbereiten.

Schritt 5/8

Die Fleischalternative brate ich in einer gut beschichteten Pfanne ohne Öl an.

Schritt 6/8

Die Gurken in feine Scheiben schneiden, ebenso die Tomaten. Die Zwiebeln entweder würfeln oder in Ringe schneiden. Den Eisbergsalat in mundgerechte Stücke zerpflücken und die Sauce abwiegen.

Schritt 7/8
Foto: RMS

Sobald das Brötchen aus dem Ofen kommt, direkt in der Mitte aufschneiden. Achtung, sehr heiss!

Schritt 8/8

Die noch heisse Teigtasche mit allen vorbereiteten Zutaten befüllen, die übrigens nach Belieben ausgewechselt werden können. Dann direkt warm geniessen.

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