Kalorienarmes Rezept So gelingt dir der Gnocchi-Salat im Glas
In der Video-Serie «Luisas leichteres Leben» zeigt Blick-Reporterin Luisa Ita (27), wie sie mit kalorienarmer Kost 64 Kilogramm abgenommen hat – und dies ohne Verzicht. Hier findest du ihr Rezept für einen leckeren Gnocchi-Salat im Glas
Publiziert: 22.05.2023 um 16:28 Uhr
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Aktualisiert: 02.06.2023 um 14:31 Uhr
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Superlecker, super wenig Kalorien:Meine drei Lieblingsmenüs
Zutaten2
Zutaten414 kcal
Zutaten10 Min.
Zutaten6 Min.
Zutaten
500 g Gnocchi
170 g Rotkabis
180 g Gurke
300 g Cherry-Tomaten
50 g Rüebli
30 g Rucola
2 EL Salatdressing light nach Wahl
100 g Magerjoghurt
1 gepresste Knoblauchzehe
etwas Essig
nach Belieben Salz, Pfeffer und Kräuter
Zubereitung
Schritt 1/5
Gnocchi nach Packungsangaben zubereiten und in zwei Weckgläser verteilen.
Schritt 2/5
Rotkabis in dünne Scheiben hobeln, Gurke würfeln und Cherry-Tomaten vierteln. Die Rüebli entweder raffeln oder in dünne Scheiben hobeln.
Schritt 3/5
Danach die einzelnen Gemüsesorten mit den Gnocchi im Glas aufschichten und entweder direkt geniessen oder im Kühlschrank aufbewahren.
Schritt 4/5
Vor dem Verzehr mit einem Dressing verfeinern: Ich nehme meistens ein fertiges Light-Dressing bspw. von Thomy. Alternativ eigenes ein Dressing aus einem fettarmen Natur-Joghurt zaubern.
Schritt 5/5
Dressing: Ich nehme für ein Joghurtdressing Magerjoghurt, eine gepresste Knoblauchzehe, ein Schuss Essig, Salz, Pfeffer und frische Kräuter. Das Dressing ist in den Kalorien noch nicht einkalkuliert.
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