Kalorienarmes Rezept Kartoffel-Kohlrabi-Salat
In der Video-Serie «Luisas leichteres Leben» zeigt Blick-Reporterin Luisa Ita (27), wie sie mit kalorienarmer Kost 64 Kilogramm abgenommen hat – und dies ohne Verzicht. Hier findest du ihr Rezept für einen leckeren Kartoffel-Kohlrabi-Salat.
Publiziert: 15.06.2023 um 10:44 Uhr
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Aktualisiert: 26.06.2023 um 09:14 Uhr
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Zutaten2
Zutaten330 kcal
Zutaten10 Min.
Zutaten15-25 Min.
Zutaten
400 g Kartoffeln geschält
600 g Kohlrabi geschält
Dressing:
180 g Blanc Battu (oder Magerquark)
40 g Weissweinessig
45 g Mayonnaise light
1 Frühlingszwiebel
nach Geschmack Salz, Pfeffer, Aromat, Fleischgewürz
Zubereitung
Schritt 1/3
Kartoffeln und Kohlrabi in gleichmässige Scheiben schneiden und in einen Topf kochendes Wasser mit Salz geben und für ca. 15-25 Minuten gar kochen.
Schritt 2/3
Wenn das Gemüse gar ist, Wasser abschütten und Kartoffeln und Kohlrabi in eine Schüssel umfüllen.
Schritt 3/3
Dressing: Alle Zutaten vermischen und nach Belieben würzen.Dressing über Salat geben. Der Salat kann lauwarm genossen oder über Nacht in den Kühlschrank gestellt werden.
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