Herbstküche

Kürbis-Suppe mit Vanille

Die Herbstsaison bringt nicht nur kühleres Wetter und bunte Blätter mit sich, sondern auch die verlockende Vielfalt von Kürbissen, die unsere Küchen erobern. In dieser Zeit des Jahres gibt es kein Gericht, das den Geist und die Aromen des Herbstes besser einfängt als eine dampfende Schüssel Kürbissuppe. Die Kombination aus dem milden, leicht süssen Geschmack des Kürbisses, gewürzt mit einer Fülle von Herbstgewürzen, macht diese Suppe zu einem echten Genuss für die Sinne. Und wir haben hier ein Kürbis-Suppe-Rezept mit einer Zutat, die sie besonders schmackhaft macht.