Frisch, leicht, lecker Schneller Gurkensalat mit Holundersirup und Senf
Ein frischer Gurkensalat, den du in nur 15 Minuten zubereiten kannst: Mit Holundersirup, Senf und frischer Petersilie entsteht ein leichtes, kalorienarmes Sommergericht für vier Personen. Schnell gemacht, angenehm erfrischend und genau das Richtige für heisse Tage.
Publiziert: 01.06.2026 um 11:07 Uhr
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Aktualisiert: 01.06.2026 um 11:08 Uhr
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Zutaten4
Zutaten60 kcal.
Zutaten15 Min.
Zutaten
1 EL Holundersirup
1 EL Körniger Senf
2 EL Weissweinesig
Etwas Salz und Pfeffer
4 EL Rapsöl
1 Bund Bund Petersilie
2 Salatgurken
Zubereitung
Schritt 1/4
Alle Zutaten für die Sauce vermengen.
Schritt 2/4
Petersilie fein hacken, zur Sauce geben. Gurken schälen.
Schritt 3/4
Mit dem Sparschäler die Gurken direkt über die Schüssel weiter bis auf die Kerne schälen
Schritt 4/4
Vermengen und anrichten.
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