Low Carb und lecker Feine Protein-Waffeln zum Frühstück
Wir bemühen uns im Alltag auf unsere Ernährung zu achten und mehr Eiweiss essen. Diese Proteinwaffeln mit Quark dürfen wirklich häufiger auf euren Frühstückstisch sein. Egal ob mit ein wenig Honig und Beeren oder auch herzhaft mit Frischkäse und Lachs - am besten backst du gleich ein bisschen mehr, weil sie auch kalt noch gut schmecken.
Publiziert: 27.01.2023 um 17:01 Uhr
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Aktualisiert: 30.01.2023 um 10:16 Uhr
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Zutaten
20 g Proteinpulver
25 g Vollkornmehl
2 Eier
125 g Magerquark
20 ml Milch (1,5%)
1 TL Backpulver
Für süsse Variante: 30 - 50 g Erythrit oder andere Süssmittel
Zubereitung
Schritt 1/5
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und ordentlich vermischen.
Schritt 2/5
In der Zeit Waffeleisen gut aufheizen.
Schritt 3/5
Einen grösseren Klecks in die Mitte vom Waffeleisen geben.
Schritt 4/5
Jede Waffel etwa 1-2 Minuten goldbraun backen (Je nach Waffeleisen).
Schritt 5/5
Die fertig gebackenen Waffeln kann man gut im vorgeheizten Backofen bei ca. 50 Grad warm halten.
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