Hefe in lauwarmer Milch auflösen, alle Zutaten zu einem Teig kneten und abgedeckt ca. 1 Std. aufgehen lassen.
Teig in ca. 40 g schwere Kugeln formen und auf einem Backblech mit Backpapier legen, ca. 30 Min. aufgehen lassen.
Mit Ei bepinseln und noch mind. 30 Min. ruhen lassen.
Im Ofen bei 180° Umluft für 8 bis 10 Min. backen.