Leichter grillieren Rezept-Idee für Rindfleischspiess mit Aromen

Publiziert: 09.07.2024 um 13:42 Uhr

Grillfleisch muss nicht immer deftig sein. Probiert dieses leichte und leckere Rezept für Rindfleischspiess mit Koriander und Zitronengras. So geniesst ihr ohne schlechtes Gewissen!

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Rezept-Idee für Rindfleischspiess mit Aromen.

Portionen4

Nährwert / Person141 kcal

Zubereitungs-Zeit10 Min.

Kochzeit1 St. Marinieren

Zutaten

400 gRindsentrecote

1 TLHonig

1 PriseMeersalz

8 BlätterKoriander, frisch

1/2Zitronengras

1Chilischote

Zubereitung

Schritt 1/4

Rindfleisch in 3 cm grosse Würfel schneiden. Koriander fein schneiden oder verzupfen, Zitronengras fein schneiden und Chilischote entkernen und fein hacken.

Schritt 2/4

Honig, Meersalz, Koriander, Zitronengras und Chili zur Fleischmarinade verrühren, Fleisch bepinseln und ca. 1 Stunde marinieren lassen.

Schritt 3/4

Fleischwürfel auf Spiesschen stecken, bei starker Hitze allseitig kurz grillen.

Schritt 4/4

Spiess mit einer Gemüsebeilage oder Salat servieren.

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