Leichter grillieren Rezept-Idee für Rindfleischspiess mit Aromen
Grillfleisch muss nicht immer deftig sein. Probiert dieses leichte und leckere Rezept für Rindfleischspiess mit Koriander und Zitronengras. So geniesst ihr ohne schlechtes Gewissen!
Publiziert: 09.07.2024 um 13:42 Uhr
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Zutaten4
Zutaten141 kcal
Zutaten10 Min.
Zutaten1 St. Marinieren
Zutaten
400 g Rindsentrecote
1 TL Honig
1 Prise Meersalz
8 Blätter Koriander, frisch
1/2 Zitronengras
1 Chilischote
Zubereitung
Schritt 1/4
Rindfleisch in 3 cm grosse Würfel schneiden. Koriander fein schneiden oder verzupfen, Zitronengras fein schneiden und Chilischote entkernen und fein hacken.
Schritt 2/4
Honig, Meersalz, Koriander, Zitronengras und Chili zur Fleischmarinade verrühren, Fleisch bepinseln und ca. 1 Stunde marinieren lassen.
Schritt 3/4
Fleischwürfel auf Spiesschen stecken, bei starker Hitze allseitig kurz grillen.
Schritt 4/4
Spiess mit einer Gemüsebeilage oder Salat servieren.
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