Süsse Winterfreude Heimgemachtes Marroni-Semifreddo für Geniesser
Entdecke ein köstliches Rezept für Semifreddo di marroni! Diese hausgemachte Marronipüree-Variante übertrifft jede gekaufte Vermicelles. Mit einfachen Zutaten und Schritt-für-Schritt-Anleitung kann man dieses leckere Dessert ganz leicht selbst zubereiten.
Publiziert: 24.01.2025 um 12:26 Uhr
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Aktualisiert: 24.01.2025 um 12:27 Uhr
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Zutaten4
Zutatenca. 45 Min.
Zutatenca. 4 St. Kühlzeit
Zutaten
500 g gekochte, tiefgekühlte Marroni (alternativ selbst geröstete)
300 ml Rahm
1 Prise Salz
1 Vanilleschote
4 cl Kirsch
100 g Puderzucker
20 g Kakaopulver
Zubereitung
Schritt 1/6
Marroni zugedeckt bei kleiner Hitze im Rahm weich garen.
Schritt 2/6
Salz und Vanillemark dazugeben.
Schritt 3/6
Pürieren, dann Kirsch, Puderzucker und Kakao unterrühren.
Schritt 4/6
Das Püree soll dickflüssig sein.
Schritt 5/6
Abschmecken, auskühlen lassen und portioniert in Gefrierbeutel (etwa 1,5 cm dick) einfrieren.
Schritt 6/6
Zum Servieren einfach in Stücke brechen und nach Belieben mit Meringues, Gelato Fior di latte (oder Vanilleglacé), Quittensirup oder -gelee und Schlagrahm garnieren.
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