Leckeres Rezept für den Advents-Brunch
Knusprig und köstlich: Mini-Haselnussgipfeli

Die meisten von uns haben eine Schwäche für «Gipfeli». Sei es am Morgen zusammen mit dem Coffee-to-go oder bei einem ausgiebigen Frühstück, das goldene, knusprige Gebäck gehört einfach dazu. Aber wusstest du, dass man diese Köstlichkeit auch ganz einfach selber backen kann? Hier das Rezept für knusprig-warme Frühstücks-Croissants, die mit ihrer Füllung aus Nüssen und Limetten bestimmt auch dich und deine Gäste verzücken wird.
Kommentieren
Foto: Getty Images
Zutaten16
Zutaten310 kcal.
Zutaten15 Min.
Zutaten10 Min.
Zutaten
200 g Haselnüsse, gemahlen
100 g Zucker
1 dl. Wasser
1 Abgeriebene Limettenschale
Nach Belieben Zimt
40 g Puderzucker
2 Blätterteig (rund)
Zubereitung
Schritt 1/4

Gemahlene Haselnüsse mit Zucker, Wasser, abgeriebenen Limettenschale und etwas Zimt mischen.

Schritt 2/4
Foto: Getty Images

Blätterteig in Dreiecke schneiden, Haselnussmasse daraufgeben, zu Gipfeli drehen.

Schritt 3/4

Gipfeli mit etwas Eigelb bestreichen, im Ofen bei 200 °C ca. 10 Minuten backen, auskühlen lassen

Schritt 4/4

Puderzucker mit 5 g Wasser mischen, die Gipfeli damit bestreichen

Rezept von Micha Schärer
Was sagst du dazu?
Heiss diskutiert
    Meistgelesen