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Rezept für Marroni-Fans
Diese Schoko-Marroni-Torte schmeckt nach Herbst

Wenn es draussen kühler wird, haben Marroni ihren grossen Auftritt. Ihr fein süsslicher, nussiger Geschmack passt perfekt zur kalten Jahreszeit und macht sich auch in Desserts wunderbar. Besonders köstlich wird es in Kombination mit Schokolade: Diese Schoko-Marroni-Torte ist herrlich saftig, unkompliziert zubereitet und bringt ein Stück Herbst auf den Teller. Genau das Richtige für gemütliche Nachmittage und süsse Momente mit Familie und Freunden.
Publiziert: vor 59 Minuten
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Foto: Getty Images
Zutaten10
Zutaten551 kcal
Zutaten30 Min.
Zutaten45. Min
Zutaten
500 g Maroni, gekocht
120 g Mandelmehl
150 g Dunkle Schokolade
160 g Butter
230 g Zucker
5 Eigelb
5 Eiweiss
150 g Dunkle Schokolade
30 g Butter
Zubereitung
Schritt 1/10

Maroni in einem Mixer zerkleinern.

Schritt 2/10

Schokolade im Wasserbad schmelzen und abkühlen lassen.

Schritt 3/10

Maroni, Mandelmehl und Schokolade in einer Schüssel gut vermischen.

Schritt 4/10

Butter und Zucker mit dem Mixer cremig aufschlagen.

Schritt 5/10

Fünf Eigelbe in die Buttermischung einrühren. Danach Schokoladen-Mandeln-Maroni-Mischung zur Ei-Butter-Masse geben und gut umrühren.

Schritt 6/10

Eiweisse mit einem Mixer steif schlagen und die Creme in die Kuchenmischung vorsichtig unterheben.

Schritt 7/10

Backofen auf 150° C vorheizen. Eine Springform von 25 cm ausbuttern, den Boden mit Backpapier abdecken.

Schritt 8/10

Kuchenteig in die Springform geben und 45 Minuten bei 150° C - 160° C ohne Umluft backen.

Schritt 9/10

Wenn der Kuchen fertig ist, ihn aus der Form lösen und abkühlen lassen.

Schritt 10/10

Für den Überzug Schokolade mit der Butter schmelzen und über den Kuchen geben.

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