Glutenfrei backen So gibts leckere und vegane Kokosmakronen
Diese Makrönli sind einfach, schnell zubereitet und sehen erst noch schön aus – ein perfektes Mitbringsel für Veganer oder Freunde mit Glutenintoleranz!
Publiziert: 01.12.2022 um 16:42 Uhr
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Aktualisiert: 01.12.2022 um 17:19 Uhr
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Zutaten20
Zutaten320 kcal (100 g)
Zutaten10
Zutaten15
Zutaten
70 ml Pflanzenmilch (z.B. Soja-, Hafer- oder Mandelmilch)
200 g Puderzucker
200 g Kokosraspeln
1 Messerspitze Backpulver
Zubereitung
Schritt 1/8
Die Pflanzenmilch in eine Schüssel geben.
Schritt 2/8
Den Puderzucker nach und nach mit einem Schneebesen kräftig unterrühren, bis er sich komplett aufgelöst hat.
Schritt 3/8
Die Kokosraspeln gut mit dem Backpulver verrühren und zügig unterheben.
Schritt 4/8
Backofen auf 160 Grad vorheizen.
Schritt 5/8
Ein Backblech mit Backpapier auslegen, mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen formen und auf das Blech setzen.
Schritt 6/8
Die Kokosmakronen für ungefähr 15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
Schritt 7/8
Tipp: Die Makrönli mit 100 g geschmolzener (veganer) Zartbitterschokolade nach Belieben verzieren.
Schritt 8/8
Achtung: Die Kokosmakronen gut auskühlen lassen, sie fallen auseinander, wenn sie zu heiss vom Blech genommen werden!
Diese Kokosmakrönli haben wir auf peta.de entdeckt.
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