Baileys-Mousse-Rezept Dessert-Idee: Weissschoggi-Mousse mit Baileys
Cocktails, Gebäck oder Shakes: worauf auch immer du Lust hast, mit Baileys kannst du jedes Rezept verfeinern. Verwandle eine einfache Mousse in ein himmlisches Baileys-Dessert.
Publiziert: 25.01.2023 um 16:50 Uhr
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Aktualisiert: 25.01.2023 um 16:51 Uhr
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Zutaten4
Zutaten453 kcal.
Zutaten30
ZutatenRuhezeit: ca. 3 Stunden
Zutaten
300 ml Schlagrahm
200 g Schokolade, weiss
2 Eier
2 Eigelb
1 Pk. Vanillezucker
40 g Baileys Irish Cream
Zubereitung
Schritt 1/6
Rahm schlagen und kaltstellen.
Schritt 2/6
Schokolade grob hacken und über Wasserdampf schmelzen. Gleichzeitig über einem zweiten Wasserbad Eier mit Eigelb und Vanillezucker verrühren und schaumig schlagen.
Schritt 3/6
Schüssel vom Dampf nehmen, in ein kaltes Wasserbad stellen und die Crème so lange rühren, bis sie wieder abgekühlt ist.
Schritt 4/6
Geschmolzene Schokolade in die Eizuckermasse rühren, Likör untermischen und den geschlagenen Rahm behutsam unterheben.
Schritt 5/6
Mousse in Gläser füllen und zum Festwerden ca. 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Schritt 6/6
Mit geriebener Schokolade oder Zimt garnieren
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