Der Gourmettempel «Central» in Perus Hauptstadt Lima ist zum besten Restaurant der Welt gekürt worden. Auch zwei Restaurants in Deutschland unter den besten 50.

Im Gourmet-Restaurant «Rose» in Rüschlikon ZH gibt es statt Foie Gras nur noch Noix Gras. Sterne-Koch Tobias Buholzer (43) hat den Tieren zuliebe eine vegetarische und auch eine vegane Alternative zur Stopfleber entwickelt. Das kommt bei den Gästen gut an.

Gäste geben nach einem Restaurantbesuch gerne Online-Bewertungen ab. Eine aktuelle Studie zeigt, in welchen Schweizer Städten die Gastro-Betriebe besonders gut anschneiden. Und woran sich die Gäste am häufigsten stören.

Sich nicht nur zu Hause, sondern auch unterwegs nachhaltig zu verpflegen, ist gar nicht so einfach. Möglich ist es aber durchaus. Immer mehr Restaurants setzen auf biologisch zertifizierte Produkte.

Zürich durchläuft zurzeit ein Wechselbad der Gefühle – zumindest was das Wetter angeht. Was tun, wenns wie aus Kübeln giesst? Blick.ch hat für euch die besten Bars und Restaurants direkt an den ÖV-Haltestellen herausgesucht.

Nenad Mlinarevic ist einer der herausragenden Köche der Schweiz, der sich zwei Sterne erkocht hat. Doch heute fokussiert er sich auf die saisonale und regionale Küche, die für ihn umweltgerechter ist. In Zürich führt er gar ein Lokal, bei dem Gemüse im Zentrum steht.

Er macht es sein ganzes Leben lang und isst jeden Tag davon. Der Pizzaiolo Raffaele Tromiro (46) erzählt, warum Pizza sein Leben und die neapolitanische seine liebste ist.

Selber Sushi machen kann ziemlich schwierig sein. Auch Fertigprodukte aus dem Supermarkt sind manchmal eher unappetitlich. Wir stellen euch deshalb acht Sushi-Restaurants der Schweiz vor, wo es authentisch japanische Küche zum Probieren gibt.

Bubble-Tea hat sich weltweit zu einem Trend-Getränk etabliert. Bereits vor ein paar Jahren hatte der Hype die Schweiz erreicht. Google ehrt nun das taiwanesische Getränk mit einem interaktiven Doodle.

Immer mehr Leute schwänzen ihre Reservierung – am häufigsten in der Stadt Zürich. Deshalb können Restaurants jetzt eine Busse verlangen, wenn Tische leer bleiben. Die Massnahme spaltet die Gastroszene in zwei Lager.