Matcha Latte und Smash Burger
Dubai-Schoggi war nicht der einzige Foodtrend 2024
Das Jahr geht zu Ende, und wir werfen einen Blick zurück auf die grössten Foodtrends der letzten zwölf Monate.
31.12.2024, 12:00 Uhr
Dubai-Schoggi war nicht der einzige Foodtrend 2024
Mit Video
Silvester-Menü
Ein Vorspiel, ein Klassiker und eine Verführung
Fondue Chinoise ist das beliebteste Festessen der Schweizer. Zuvor gibts noch verschiedene Apérohäppchen. Mit unseren Silvester-Rezepten machst du einfach und schnell einen schicken Vorspeisenteller.
30.12.2024, 18:48 Uhr
Vier Champagner-Coupé-Gläser mit Vorspeisenteller.
Fondue Chinoise und Champagner
Das schlemmen Schweizer an Silvester
Nicht nur an Weihnachten, auch an Silvester wird gerne geschlemmt. Was dabei auf den Tisch kommt, unterscheidet sich nach Sprachregion. In der Romandie ist Lachs oder anderer Fisch beliebt. In der Deutschschweiz eher Schinken.
30.12.2024, 17:48 Uhr
Alkohol stört den Schlaf und begünstigt Depressionen.
Trüffel, Fladen und Dessert
Silvester-Tipps von TV-Köchin Elif Oskan
TV-Köchin Elif Oskan verrät ihre Geheimnisse für eine gelungene Silvesterfeier. Ob mit Familie, Freunden oder zu zweit – die Expertin hat für jede Situation den passenden Tipp.
30.12.2024, 17:10 Uhr
Silvester-Tipps von TV-Köchin Elif Oskan
Champagner, Prosecco, Cava
So unterscheiden sich die Schaumweine
Es gibt eigentlich immer einen Grund, die Korken knallen zu lassen: Sei es ein festlicher Anlass oder einfach die pure Lust am Leben. Doch nicht nur im Geschmack unterscheiden sich die einzelnen Schaumweine grundlegend.
30.12.2024, 11:15 Uhr
So unterscheiden sich die Schaumweine
Tipps und Tricks
So wirst du den Käsegeruch nach dem Raclette-Abend wieder los
Was gibt es Besseres als einen schönen, herzhaften Chääs? Und was Lästigeres als dessen Geruch, der sich in der Kleidung oder im Spannteppichen festsetzt? Diese Mittle helfen, den Käsegeruch schnell wieder loszuwerden.
27.12.2024, 17:15 Uhr
So wirst du den Käsegeruch nach dem Raclette-Abend wieder los
Einfach Claudio fragen
Kochbuchautor verrät Rezepte
Kreative Apéro-Ideen für Silvester
Abwechslung auf dem Apéro-Tisch: Claudio Del Principe bietet Gästen Gewürznüsse und Randenravioli an – und verrät hier seine Rezepte dafür.
27.12.2024, 17:19 Uhr
Kreative Apéro-Ideen für Silvester
Festtags-Menü
Die besten Beilagen fürs Fondue chinoise
Abwechslung macht das Essen gut, deswegen sollte man zum Fondue chinoise so viele Beilagen wie möglich anbieten! Neben Klassiker wie Reis, Chips und eingelegtem Gemüse, kann man dem Traditions-Menü auch mit neuen Geschmacksnoten einen Pfiff verleihen.
27.12.2024, 11:59 Uhr
Ein gedeckter Tisch und Menschen die Fondue Chinoise essen
Pfanne statt Tonne
Wie man Reste vom Weihnachtsmenü verwertet
Vor Weihnachten wird grosszügig eingekauft, das Weihnachtsmenü reicht für eine halbe Armee. Wegwerfen sollte man die Resten aber auf keinen Fall!
31.12.2024, 06:37 Uhr
Donnerstag: Gehobelter Kartoffel-Gemüse-Gratin.
Saucenrezepte
Die besten Saucen für Fondue Chinoise
Zu Fondue Chinoise gibt es immer leckere Saucen. Lifestylekoch Micha Schärer verrät seine Rezepte, denn selbstgemacht schmecken Saucen immer noch am besten!
24.12.2024, 11:01 Uhr
Fondue Chinoise, des Schweizers liebste Weihnachtsspeise, belastet wegen des Fleisches leider die Umwelt.
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