Interview
Dix ans après son suicide
La famille endeuillée du chef Benoît Violier se livre à cœur ouvert
Le 31 janvier 2016, Benoît Violier, chef triplement étoilé du Restaurant de l’Hôtel de Ville à Crissier, mettait fin à ses jours. Le décès de ce génie de la gastronomie marquait les esprits. Dix ans plus tard, son épouse et leur fils se livrent sur leur deuil.
31.01.2026, 19:53 heures