Les vins rouges «chambrés» sont parfois servis trop chauds, cachant leurs subtilités. Les vins rouges «chambrés» servis trop chauds peuvent donc perdre leurs goûts et leurs subtilités. Voici les températures idéales par type de vin.

La bouteille de vin est vide et si vous avez bu la dernière gorgée, vous trouverez sûrement des lies dans votre verre. Nous vous expliquons ce que sont exactement ces résidus et pourquoi ils n'affectent pas la qualité du vin.

Lors de l'inauguration de Wine Paris, Emmanuel Macron a reçu en cadeau un rosé «For sure», clin d'œil à sa phrase devenue virale. Le président français était aussi présent pour défendre le vin du pays.

Il y a des bouteilles de vin qui rendent la vie difficile. Par exemple lorsqu'elles sont fermées avec de la cire à cacheter ou que le liège est devenu friable. Il faut alors recourir à des astuces.

Sept nouveaux cépages résistants aux principales maladies fongiques ont été mis en avant par le centre Agroscope jeudi. «De haute qualité oenologique», cette homologation répond à plusieurs défis de la viticulture.

Un bon vin n’a pas besoin d’être cher. Déjà à moins de 10 francs, on découvre une diversité impressionnante de styles, d’origines et de caractères. Du vin blanc suisse au rouge puissant du Sud, une chose est claire: prix modeste et grand plaisir vont désormais de pair.

On savait le domaine la Bodega Norton, à Mendoza, en Argentine, en difficulté financière. Fondée en 1895, la maison viticole vient désormais d'être placée en procédure judiciaire d’insolvabilité.

Le Conseil d'Etat valaisan débloque 1,6 million de francs pour sauver le secteur vitivinicole en crise. Une promotion nationale des vins AOC Valais et l'arrachage de vignes infestées figurent parmi les mesures immédiates.

Après sa victoire lors du géant d'Adelboden (BE), on a vu Marco Odermatt en pleine euphorie, un Mathusalem à la main. Cette bouteille provient de la Maison Gilliard à Sion.

Le Dry January n’est pas un renoncement au vin, mais une pause consciente. Un mois d’abstinence qui ralentit le rythme, détoxifie et permet un regard neuf, aussi bien sur les alternatives sans alcool que sur l’anticipation du premier verre qui suivra.