Plus de 300 cépages poussent dans les vignobles suisses. Mais un trio spécifique est en pleine expansion.

La cuvée 2025 bernoise promet d'être «fruitée et élégante» après une année marquée par un climat varié. Les vignerons ont récolté 1569 tonnes de raisins, avec une progression notable des surfaces bio, désormais à 98 hectares.

De nombreux amateurs de vin blanc trouvent le vin rouge trop lourd et trop tannique. Pourtant, des styles fruités, harmonieux et servis frais rendent la transition étonnamment facile. Voici six vins pour séduire les plus fidèles amateurs de blanc.

Notre spécialiste Nicolas Greinacher répond à vos questions sur le thème du vin. Notre lecteur Rolf Schneider s'enquiert de la valeur de sa bouteille de Château Margaux 1947. Des photos originales laissent toutefois planer le doute sur son authenticité.

Qu'y a-t-il de mieux qu'une soirée raclette? Et quoi de plus agaçant que son odeur qui s'incruste dans les vêtements ou les moquettes? Ces astuces aident à se débarrasser rapidement de l'odeur de fromage.

Nicolas Greinacher, spécialiste du vin chez Blick, répond régulièrement aux questions des lecteurs. Marcel Reinhart aimerait savoir combien il pourrait obtenir de son double magnum de Tignanello 2005 lors d'une éventuelle vente.

Au menu de ce jeudi 18 décembre: la détresse des vignerons suisses, une nouvelle taxe touristique qui fait débat à Gruyères, les licenciements chez Pfizer, Migros qui taille dans sa filiale allemande, et enfin, de bonnes nouvelles pour un centre culturel de Berne.

Des cartes des vins soigneusement conçues stimulent la consommation dans les restaurants. Des informations solides sont néanmoins impératives. Le storytelling et les notes de dégustation sont pour leur part secondaires.

Le vin chaud est un incontournable à la période des fêtes de Noël. On dit qu'il réchauffe et qu'il enivre rapidement. Une spécialiste nous aide à examiner de plus près quatre idées reçues sur cette boisson.

Au lieu de vous emparer du premier filet de clémentines qui traine, lisez les conseils d'un expert pour vous sécuriser de glorieux quartiers juteux et sucrés.