Voilà maintenant 6 ans que je cuisine et mange essentiellement des plantes... «Que des plantes ?!» est souvent la première réaction des gens. À ce ton étonné, je rétorque fièrement le nombre de recettes que je crée toutes les semaines avec passion. Depuis que j’ai adopté une alimentation végétale sur les bancs de l’école hôtelière de Lausanne, je sens que ma cuisine est plus créative, pleine de couleurs et de vie! Je veux montrer qu’il est possible de manger comme ça délicieusement ET sans se priver. Voilà pourquoi je développe des recettes pour Blick.