Klassische Weissweinregion
Klimawandel zwingt Chablis zum Umdenken
Chablis im Burgund steht zunehmend unter Klimadruck und reagiert mit neuen Regeln und Techniken, um seine berühmte Frische zu bewahren. Wir verraten, an welchen Stellschrauben gedreht wird.
11.12.2025, 14:26 Uhr