Damit hatte der TV-Koch wohl nicht gerechnet. Tim Mälzer beisst sich in seiner Sendung «Kitchen Impossible» an einem Apfelkuchen die Zähne aus.

Windmühlen, Tulpen, Backsteinhäuschen: Besucher der Niederlande fühlen sich in einen Hochglanzprospekt versetzt. BLICK zeigt die 10 Must-sees des verkannten Juwels.

Keine Absage wegen Coronavirus: Gut ein halbes Jahr nach seiner Schliessung hat am Samstag das Tropenhaus in Wolhusen die Wiedereröffnung gefeiert. Die neue Führung setzt auf Permakultur, auf einen Sternekoch und auf ein Crowdfunding-Projekt mit Insekten.

Tanja Grandits (50) spricht über die sich wandelnden Ansprüche der Gäste, die Allergie ihres Hundes und sagt, warum Convenience und Fleischersatz für sie ein Tabu sind und für wen ihre Tochter Guetsli backt.

So geht Fleischkonsum klimafreundlich und moralisch vertretbar: durch stressfreie Schlachtung direkt auf dem Hof. Bald ist das in der ganzen Schweiz erlaubt.

Einen neuen Drei-Stern-König gabs an der Michelin-Verleihung in Lugano TI nicht zu beklatschen. Dafür wird Andreas Caminada immer mehr zum Gastro-Kaiser der Schweiz.

Bio-Produkte auf dem Teller sind in Schweizer Lokalen eine Seltenheit. Angeblich sind sie zu teuer. Doch das muss nicht sein, sagen Experten.

Vor ein paar Wochen feierte Moderator Günther Jauch die Eröffnung seines Restaurants «Villa Kellerman». Jetzt kürt ihn «Gault&Milau» bereits zum «Gastronom des Jahres».

Der Koch-Shootingstar Joel Kraaz (31) hat knapp eine halbe Million Franken Schulden angehäuft. Er gesellt sich damit in eine Reihe mit weiteren bekannten Köchen, die als Geschäftsmänner Schiffbruch erlitten.

Der Chef Fine Dining im Dolder Grand ob Zürich Heiko Nieder (46) ist mit der Topnote von 19 Punkten «Gault Millau»-Koch des Jahres 2019. Die Romande Marie Robert (29) betreibt das Café Suisse in Bex VD.