Zusammen mit Schweiz Tourismus kürt Blick diese Saison sechs Winterdestinationen in verschiedenen Kategorien. «Klein und fein» ist eine davon. Welche Schweizer Region ist dein Favorit?

Kochen ist nicht ihr Ding. Nun wurde Mona Vetsch (46) zu Spitzenköchin Tanja Grandits (51) in die Ausbildung geschickt. Wie das rauskam, lesen Sie hier.

Bis kurz vor Weihnachten sorgen fünf Spitzenköche in einem riesigen Zelt beim Zürcher Bahnhof Hardbrücke für kulinarische Höhenflüge. Unter ihnen befindet sich auch Ana Roš, die 2017 zur besten Köchin der Welt gekürt wurde.

Sonntags wird in Cafés, Hotels oder zu Hause gerne das grosse Zmorge-Buffet aufgefahren – so auch privat bei Sterneköchin Tanja Grandits. Die Gastronomin verrät, was für sie bei keinem Brunch fehlen darf, und liefert feine, eigene Rezepte.

Er blickt als Spitzenkoch gerne über den Tellerrand hinaus: Andreas Caminada (44) hat als Unternehmer und Hotelier seine eigene Marke geschaffen – jetzt erscheint sein eigenes Magazin in Kooperation mit Ringier Axel Springer.

Die Wirte im Land haben Grund zum Feiern: Die Gäste sind zurück. Sie trinken und schlemmen. Fast kein Tisch bleibt leer. Und die Festlaune geht weiter!

Das Restaurant 1904 Designed by Lagonda in Zürich schliesst. Zu unsicher ist die Zukunft für Küchenchef Thomas Bissegger (34). Nun muss er sich neu orientieren.

Der Berner Gastronom Beat Blum (60) wurde einst mit Gault-Millau-Punkten überhäuft. Diese Ehre interessierte ihn nie sonderlich, er wehrte sich aber auch nicht dagegen. Bis ihm das Bewertungsrennen irgendwann zu viel wurde.