Dossier

Gault Millau

Schweizer Koch wieder vergeben
Liebes-Gerüchte um Daniel Humm und Demi Moore
Der Schweizer Starkoch Daniel Humm schwebt auf Wolke sieben: Nach der heimlichen Trennung von Laurene Powell Jobs (58), die Witwe von Steve Jobs, soll er eine neue Partnerin haben.
09.04.2022, 17:11 Uhr
Liebes-Gerüchte um Daniel Humm und Demi Moore
Weltmeister-Winzer Donatsch
«Ich arbeite sieben Tage die Woche»
Thomas Donatsch wurde von «Gault Millau» als Ikone des Schweizer Weins betitelt. Sohn Martin trat im Familienbetrieb in grosse Fusstapfen – und füllt sie elegant aus. Blick hat mit dem zweifachen Pinot-Noir-Weltmeister gesprochen.
04.03.2022, 21:17 Uhr
«Ich arbeite sieben Tage die Woche»
Interview
Sternekoch Andreas Caminada
«Mein letzter McDonald's-Besuch ist 15 Jahre her»
Andreas Caminada gehört zur Schweizer Kochelite. Bevor er in der neuen 3+-Sendung «Masterchef» Laien auf die Finger schaut, gewährt er Blick Einsicht in seine Kulinarikwelt.
12.02.2022, 09:39 Uhr
«Mein letzter McDonald's-Besuch ist 15 Jahre her»
Mit Video
High-End-Berghuus
Bündner baut Berghaus zu charmantem Hotel um
Seit Anfang 2019 ist das Berghuus Radons in den Händen von Fadri Arpagaus. Der gelernte Koch hat dem alten Gebäude neues Leben eingehaucht: Entstanden ist ein High-End-Berghuus inmitten der Bündner Alpenkulisse.
07.11.2022, 14:29 Uhr
Bündner baut Berghaus zu charmantem Hotel um
Der Berg ruft!
Stars und Royals vergnügen sich im Schweizer Schnee
Prominente rühren mit ihren Ferienbildern auf Social Media die Werbetrommel für die Schweiz als Traumdestination und Winterwunderland – von Gstaad über Zermatt und Adelboden bis Savognin. Für die Royals in Verbier könnte der Spass aber bald ein Ende haben.
11.01.2022, 11:49 Uhr
Der Berg ruft!
«Ich bin im Reinen mit mir»
Knie und 40. Geburtstag – so geht es Roger Federer
Die Fans bangen um Roger Federer und hoffen auf seine baldige Rückkehr. Im Interview mit Blick spricht er über seinen Geburtstag, seine Gefühle als 40-Jähriger und sein Problemknie.
13.08.2021, 13:07 Uhr
Knie und 40. Geburtstag – so geht es Roger Federer
Mit Video
Final «Der Goldene Koch» 2021
Stéphanie Zosso lässt nichts anbrennen
1991 wurde «Der Goldene Koch» erstmals verliehen. Aus dem Branchenanlass ist im Lauf der Jahre der bedeutendste Kochevent der Schweiz geworden, bei dem sich alle zwei Jahre die besten Jungprofis messen. Wer gewinnt, stösst die Tür zu den Grossen der Zunft auf.
21.05.2021, 20:48 Uhr
Sie lässt nichts anbrennen
Neuer GaultMillau 2021
Stefan Heilemann wird Koch des Jahres
Auch die Spitzengastronomie leidet unter der Corona-Krise. Trotzdem war das Erscheinen des neuen GaultMillau-Führers nie gefährdet. Als Koch des Jahres ausgezeichnet wird Stefan Heilemann (Widder, Zürich), Köchin des Jahres wird Michèle Meier (Lucide, KKL Luzern).
02.05.2021, 15:50 Uhr
Stefan Heilemann wird Koch des Jahres
Mit Video