Bis kurz vor Weihnachten sorgen fünf Spitzenköche in einem riesigen Zelt beim Zürcher Bahnhof Hardbrücke für kulinarische Höhenflüge. Unter ihnen befindet sich auch Ana Roš, die 2017 zur besten Köchin der Welt gekürt wurde.

Sonntags wird in Cafés, Hotels oder zu Hause gerne das grosse Zmorge-Buffet aufgefahren – so auch privat bei Sterneköchin Tanja Grandits. Die Gastronomin verrät, was für sie bei keinem Brunch fehlen darf, und liefert feine, eigene Rezepte.

Fünf Gänge in fünf Farben von fünf Starköchen – begleitet von der passenden Weinauslese und einer packenden 360 Grad Projektion. Das Dinnerspektakel «The5» verzaubert Zürich in der Vorweihnachtszeit und verspricht einen Abend in Blau, Gelb, Grün, Rot und Pink.

Der Schweizer Spitzenkoch Fabio Toffolon steht dieses Wochenende im Finale des renommierten deutschen Live-Wettbewerbs «Koch des Jahres» in Köln. Seine Siegesambitionen haben einen familiären Background: Sein Zwillingsbruder Dominik hat die Krone vor zwei Jahren geholt.

Eine Alternative zum immer gleichen Homeoffice: Arbeiten auf dem Schiff, im Hotel oder in den Bergen. So funktionieren kreative Homeoffice-Konzepte – oder auch nicht.

Das Restaurant 1904 Designed by Lagonda in Zürich schliesst. Zu unsicher ist die Zukunft für Küchenchef Thomas Bissegger (34). Nun muss er sich neu orientieren.

Der Berner Gastronom Beat Blum (60) wurde einst mit Gault-Millau-Punkten überhäuft. Diese Ehre interessierte ihn nie sonderlich, er wehrte sich aber auch nicht dagegen. Bis ihm das Bewertungsrennen irgendwann zu viel wurde.