Light-Produkte, Bodymass-Index, böse Teigwaren
Die dicksten Diät-Lügen

Essen nach 18 Uhr macht nicht dicker. Das sagt Martin Leuenberger. Der Berner Ernährungsexperte räumt mit weiteren Diät-Irrtümern auf.
Publiziert: 07.03.2017 um 11:48 Uhr
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Aktualisiert: 28.09.2018 um 15:42 Uhr
Matthias Mast
Fitness- und Ernährungs-Experte Martin Leuenberger (51)
Foto: zvg

Mit Light-Produkten nimmt man ab.
«Nein! Mit Light-Produkten nimmt man eher zu. Weil man denkt, man dürfe mehr essen.»

Essen nach 18 Uhr macht dick.
«Falsch! Wichtig ist in erster Linie die Kalorienmenge, nicht der Zeitpunkt der Essenszeit.»

Fünf kleine Mahlzeiten sind besser als drei grosse.
«Drei Mahlzeiten reichen. Dazwischen sollte man dem Körper Ruhe gönnen und den Stoffwechsel nicht dauernd anregen.»

Teigwaren machen dick.
«Stimmt nicht. Es kommt auf die Art der Teigwaren an: Vollkornnudeln beispielsweise lassen den Blutzuckerspiegel langsamer ansteigen und verhindern so Hungerattacken.»

Gesundes Essen ist auf die Dauer langweilig.
«Quatsch! Das Gegenteil ist wahr. Das bestätigt jeder gute Koch.»

Das Mass aller Dinge ist der Bodymass-Index BMI.
«Unsinn! Ein trainierter Mann mit einem Gewicht von 90 Kilos und einer Körpergrösse von 1,80 Meter hat denselben BMI wie ein gleich grosser und gleich schwerer Mann mit Bierbauch statt Muskelmasse.» 

Vegetarische Ernährung macht schlank.
«Nein. Beim Abnehmen spielt das keine Rolle.»

Obst macht schlank.
«Zu viel Obst kann einer erfolgreichen Diät sogar im Weg stehen, besonders der Konsum von Fruchtsäften und Nektaren. Sie enthalten grosse Mengen Fruchtzucker. Auch das sind Kalorien, die sich auf der Waage bemerkbar machen.»

Süssmittel sind besser als Zucker.
«Falsch. Dem Körper wird Süsse vorgetäuscht. Er schüttet Insulin aus und es folgen Heisshungerattacken.»

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