Fleisch zum Frühstück, Mittag und Abendessen

Kann eine rein tierische Ernährung gesund sein?

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Der Amerikaner Ryan Parks beim Frühstück: Es gibt ein halbes Kilo Hackfleisch.

Foto: San Francisco Chronicle via Getty Images

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Der Amerikaner Ryan Parks beim Frühstück: Es gibt ein halbes Kilo Hackfleisch.

Foto: San Francisco Chronicle via Getty Images

Olivia RuffinerRedaktorin

Ungesalzene Butter, Pouletflügeli und ein gutes halbes Kilo Hackfleisch mit einem Topf gelatinierter Knochenbouillon – das alles isst Youtuberin Bella an einem Tag. Auf ihrem Kanal «steakandbuttergal» verspricht sie, mit der Carnivore-Diät abgenommen, Hautunreinheiten beseitigt und ihre Konzentrationsfähigkeit verbessert zu haben. 

Der Clou: Vor fünf Jahren war Bella noch überzeugte Veganerin.

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Zwei Expertinnen erklären

Warum du vor dem Sommer keine Diät machen solltest

Bei der Carnivore-Diät handelt es sich um eine kohlenhydratarme und proteinreiche Ernährung, erklärt Christine Brombach (61). Die Dozentin für Ernährungswissenschaften an der Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften führt den Trend auf die Jahreszeit zurück. «Im Sommer geistern ständig neue Diäten durch das Land.»