Wer keine Zeit zum Kochen hat, greift oft zu Fertiggerichten oder Fast Food. Dabei ist ein gesunder, selbst gemachter Zmittag gar nicht so schwer zuzubereiten.

Bakterien im Wasser können Grippesymptome oder sogar schwere Lungenentzündungen hervorrufen. Die Qualität des Lebenselixiers aus dem Hahn nimmt ab – auch im Trinkwasserparadies Schweiz. Wie können Konsumenten diesem Missstand entgegenwirken?

Von Mai bis September ist Saison für Zucchetti. Leicht und doch knackig schmecken sie passend zu vielen unterschiedlichen Gerichten.

Bis im Oktober gibts jetzt wieder frische Zwetschgen aus der Schweiz. Sie sind gesund, lassen sich bequem essen und sind beim Backen pflegeleicht.

In einem abgelegenen Bergdorf in Costa Rica hat die Familie Zuñiga es geschafft, durch die Herstellung von Gruyère-Käse ihrem Leben in Armut zu entkommen. Martin Chatagny, ein Schweizer Bauer, brachte ihnen die Käseherstellung vor 20 Jahren bei.

Egal ob zum Abnehmen oder einfach bei der gesunden Ernährung – das Abendessen spielt eine zentrale Rolle. Fünf Fakten, die dir helfen, dein Idealgewicht zu halten.

Die Sommerzeit ist reich an Grillpartys, Picknicks und Dinners, bei denen nicht nur kalorienreiche Speisen, sondern auch Cocktails und Eistees angeboten werden. Zusätzliche Kalorien summieren sich schnell. Zum Glück gibt es Lebensmittel, die die Fettverbrennung anregen.

Es gibt einen simplen Trick, mit dem Kaffee aromatischer wird. Der entscheidende Schritt beginnt schon vor dem Mahlen der Bohnen.

Sonnencreme ist im Sommer unverzichtbar, aber auch bestimmte Lebensmittel können den Hautschutz stärken. Vitamin A, Beta-Carotin, Lycopin, Vitamin C und E sowie Omega-3-Fettsäuren helfen, die Haut vor UV-Strahlung zu schützen.

Wie sinnvoll sind Nahrungsergänzungsmittel? Wo nützen sie? Und wo nicht? Piero Fontana weiss die Antworten. Er hat an der ETH in Zürich in Naturwissenschaften promoviert und sich auf die Entwicklung von innovativen und gesunden Lebensmitteln spezialisiert.