Zutaten
| 2 | Karotten |
| 1/2 | Sellerie |
| 1 TL | Salz |
| 1/2 TL | Süsses Paprikapulver |
| 2 TL | Petersilie |
| 1 | Ei |
| 3 EL | Mehl |
| Etwas | Öl zum Braten |
Zubereitung
- Karotten und Sellerieknolle waschen, schälen und grob in eine grosse Schüsse reiben.
- Salz und Paprikapulver dazugeben.
- Eie und Mehl unter die Gemüsemasse geben und alles gut miteinander vermengen.
- Das Öl in einer Pfanne erhitzen und Gemüsepuffer je nach gewünschter Grösse mit einem Esslöffel hineingeben.
- Goldbraun ausbacken und auf Küchenpapier abtropfen lassen