Madlen Arnold verarbeitet täglich bis zu 80 kg Käse. LandLiebe TV hat die 30-jährige Käserin besucht. Ausserdem hat Koch Andreas C. Studer in der heutigen Folge ein Rezept parat.

Wenn es im Sommer wochenlang so richtig warm ist, sind Gerichte wie Pasta, Pizza oder Burger oft zu viel. Wir bevorzugen unkomplizierte Kost mit frischen Zutaten. Die liegen nicht schwer im Magen und verleihen uns ein gutes Gefühl.

Dieses Rezept ist perfekt für alle, die nicht viel vorbereiten, die Gäste aber trotzdem mit leckeren Apéro Häppchen beeindrucken möchten. Schnell zubereiteter Fingerfood, der optisch garantiert die Blicke auf sich zieht.

Tortillas, was auf Deutsch «kleine Kuchen» bedeutet, gibt es schon seit Jahrhunderten. Die erste europäische Überlieferung stammt aus dem Jahr 1519. Spanier, die ins heutige Mexiko kamen, trafen auf Einheimische, die Fladenbrot aus Mais backten. Der Maisteig wurde geklopft, auf eine heisse Grillplatte gelegt und gebacken. Tortillas sind bis heute ein Grundnahrungsmittel in Mexiko. Warum ist das dünne Fladenbrot jetzt auch bei uns im Trend? Foodbloggerin Doris Flury alias Mrs Flury sagt: «Tortillas sind bunt und vielseitig. Sie lassen sich individuell füllen. Der Proteinanteil ist durch Fleisch oder pflanzliche Proteine hoch, was ernährungstechnisch sinnvoll ist.» Ausserdem könnten sie unkompliziert gegessen werden, auch unterwegs.

Rösti ist wohl bekannteste Kartoffel-Spezialität der Schweizer Küche. Wir zeigen euch, wie ihr den Klassiker im Handumdrehen zubereiten könnt. Guten Appetit!

Als Beilage zum Grillfleisch muss traditionell ein sommerlicher Salat auf den Tisch. So endet die Küchen-Phantasie meist beim Nudel- oder Kartoffelsalat. Nach spätestens drei Grill-Feten wachsen die einem dann aus den Ohren.

Begeistern Sie Ihre BBQ Gäste mit diesem leckeren Brot frisch vom Grill. Schnell, einfach und für jeden Geschmack.

Pinke chinesische Teigtaschen – vegetarisch, super leicht zubereitet und unglaublich lecker!

LandLiebeTV-Koch Sandro Zinggeler besucht im Berner Oberland Thomas Herren, Ranger in der Grimselwelt. Dort zaubert er ein Polentataler mit Sbrinz und Trockenfleisch auf den Tisch.

Marroni sind unverzichtbar während der kalten Jahreszeit. Wir zeigen Ihnen, wie Sie den den köstlichen Snack schnell und einfach – und vor allem richtig – zu Hause zubereiten können.