In den Marschgebieten rund um Valencia wächst der Reis «Bomba», der so aussieht, wie sein Name es will: rund wie eine kleine Bombe. Dieser Reis schmeckt am besten als Basis für valencianische Paella.

Was das Geheimnis des Geschmacks des Appenzeller-Biers ist, erfahren wir in der heutigen Folge von LandLiebeTV. Zudem präsentiert Star-Koch Andreas C. Studer ein Rezept mit Kabeljau an einem Risotto mit saurem Most.

Risi e bisi (Reis mit Erbsen) ist ein Klassiker der venezianischen Küche. Probieren Sie unser Rezept für den vegetarischen Risotto mit Verveine. Die traditionelle Gewürzpflanze durchzieht den Reis mit einer leicht zitronigen Note.

Es schmeckt lecker und charkterisch, wenn cremiger Risotto erfrischend herben Radicchio trifft. Risotto ist eine italienische Spezialität mit langer Tradition. Probieren Sie dieses Radicchio-Risotto.

Wie man die beliebte Köstlichkeit auch figurfreundlicher auf den Teller zaubern kann, verrät Martina Lanzendörfer, Ernährungsberaterin von BLICK eBalance.

Kaninchenfleisch ist zart und mager. Deshalb verlangt es von der Köchin oder dem Koch ganz besondere Küchenkenntnisse. Nur so gart es perfekt aromatisch und saftig.

Was das Geheimnis des Geschmacks des Appenzeller-Biers ist, erfahren wir in der heutigen Folge von LandLiebeTV. Zudem präsentiert Star-Koch Andreas C. Studer ein Rezept mit Kabeljau an einem «Suure-Most-Risotto».

Ris Cönsc

Mango-Sushi